Polenta en CrockPot
Plato típico del norte de Italia hasta el punto de que los habitantes del sur llamaban a los del norte Polontone en plan despectivo pues es un plato económico y muy usado por los campesinos humildes del norte del país.
Receta de polenta en slow cooker
Plato: Acompañamiento, Baja, De 2 a 3 horasRaciones
2
racionesTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
2
horasIngredientes
250 g de harina de maíz polenta (grano fino)
1 litro de agua
Sal al gusto
Instrucciones
- Untar con mantequilla el fondo y los lados de la olla de cocción lenta para evitar que se formen costras y encender en modo ALTO para que esté lista para los siguientes pasos.
- Llevar a ebullición el agua previamente salada en un cazo en el microondas o en una vitrocerámica.
- Vierta el agua en la olla de cocción lenta y bata para crear un remolino. Puedes aumentar o reducir la cantidad de agua en 100 ml para tener, según tus preferencias, una polenta más densa o más suave.
- Espolvorear la polenta, mezclándola con un batidor.
- Cambie el modo de cocción de ALTO a BAJO y cocine durante 2 horas. Remover un par de veces durante la cocción.
Notas
- Poco trabajo y cero esfuerzo para esta polenta en olla lenta.
- Plato básico que puedes usar como acompañamiento de otras preparaciones.