Polenta en CrockPot

Plato típico del norte de Italia hasta el punto de que los habitantes del sur llamaban a los del norte Polontone en plan despectivo pues es un plato económico y muy usado por los campesinos humildes del norte del país.

Receta de polenta en slow cooker

Plato: Acompañamiento, Baja, De 2 a 3 horas
Raciones

2

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinado

2

horas 

Ingredientes

  • 250 g de harina de maíz polenta (grano fino)

  • 1 litro de agua

  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Untar con mantequilla el fondo y los lados de la olla de cocción lenta para evitar que se formen costras y encender en modo ALTO para que esté lista para los siguientes pasos.
  • Llevar a ebullición el agua previamente salada en un cazo en el microondas o en una vitrocerámica.
  • Vierta el agua en la olla de cocción lenta y bata para crear un remolino. Puedes aumentar o reducir la cantidad de agua en 100 ml para tener, según tus preferencias, una polenta más densa o más suave.
  • Espolvorear la polenta, mezclándola con un batidor.
  • Cambie el modo de cocción de ALTO a BAJO y cocine durante 2 horas. Remover un par de veces durante la cocción.

Notas

  • Poco trabajo y cero esfuerzo para esta polenta en olla lenta.
  • Plato básico que puedes usar como acompañamiento de otras preparaciones.