Pollo asado en crockpot

Receta clásica de pollo asado en nuestra olla lenta. Muy fácil de hacer, muy rica y que suele gustar a toda la familia. Simplemente aderezar el pollo con las especias y condimentos que más te gusten y meterlo en la olla. Más fácil, ¡imposible!

Pollo asado en olla lenta
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Pollo asado en olla lenta

Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

8

horas 
Tiempo de precalentado

30

minutos

Ingredientes

  • 1 pollo de corral entero

  • 1 limón

  • 1 manzana pequeña

  • 1 cebolla

  • 1 vaso de vino blanco

  • sal

  • pimienta negra recién molida

  • ajo en polvo

  • nuez moscada

  • romero fresco

Instrucciones

  • Precalentamos la olla lenta durante 30 minutos.
  • Aliñamos el pollo con pimienta negra, ajo en polvo, sal, nuez moscada y el romero.
  • Pelamos la manzana y la cortamos en cuartos.
  • Troceamos el limón también en cuartos.
  • Introducimos ambos en el interior del pollo.
  • En la crockpot
  • Ponemos en el fondo de la olla una rejilla o bolas de papel aluminio para que el pollo no toque el líquido y evitar que el pollo se cueza (lo queremos asado, no cocido)
  • Cortamos la cebolla en juliana y la incorporamos en la olla
  • Añadimos el vino blanco y después introducimos el pollo.
  • Cocinamos en la olla durante 8 horas en BAJA.

Vídeo de la receta

Notas

  • Puedes cambiar la rejilla o lo que pongas debajo del pollo por unas patatas cortadas en trozos. Estas se van a impregnar de los jugos del pollo asado y van a quedar jugosas y muy ricas.
  • Si te gusta que el pollo quede doradito y con la piel churruscada, puedes usar el horno para darle un golpe de grill al pollo y conseguir así ese resultado.