Pollo Bourbon con miel en CrockPot

Lo primero aclarar que aunque la receta se llame Pollo Bourbon no lleva nada de alcohol. El nombre de Pollo Bourbon (Bourbon Chicken) proviene de la calle Bourbon en Nueva Orleans de donde es originario. Una receta muy sencilla y con mucho sabor.

Pollo Bourbon y miel

Plato: Baja, De 3 a 4 horas, Estados Unidos, Plato principal, Pollo
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

3

horas 

30

minutos

Ingredientes

  • 1 kg. de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • sal y pimienta

  • 1 taza de miel

  • 1 taza de salsa de soja

  • 1/2 taza de salsa de tomate

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo molido

  • 1/2 cebolla picada

  • 1/2 cucharadita de pimento picante o dulce según el gusto

Instrucciones

  • Corta las pechugas de pollo, espolvoree con sal y pimienta y colóquelas en su olla de cocción lenta.
  • En un tazón mediano, agregue la miel, la salsa de soja, el ketchup, el aceite, el ajo, la cebolla y el pimentón. Revuelva bien para combinar. Vierta sobre el pollo en la olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego lento durante 3 horas y media.