Ternera desmigada en CrockPot

Esta receta americana se sustituye el pollo por ternera para en vez de tener pulled pork tener pulled beef. Esperamos que os guste.

Receta de ternera desmigada en olla lenta
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Receta de ternera desmigada en olla lenta

Plato: Baja, De 8 a 9 horas, Estados Unidos, Plato principal, Vacuno
Raciones

6

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

8

horas 

30

minutos

Ingredientes

  • 2 kg. de una pieza de lomo o cadera de ternera

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cebolla finamente picada

  • Media taza de caldo de carne

  • 3 cucharadas de vinagre de sidra

  • 1 lima pequeña en jugo

  • sal

  • 1 cucharada de pimienta recién molida

  • 5 dientes de ajo picados

  • 1 cucharada de comino

  • 1 cucharadita de orégano

  • 2-3 hojas de laurel

  • Media cucharadita de clavo molido

Instrucciones

  • Corte la carne en trozos grandes y sazone generosamente con sal y pimienta.
  • En una sartén
  • Dorar la carne con aceite de oliva para que quede sellada.
  • En la olla lenta
  • Agregue la carne a la olla de cocción lenta y agregue los ingredientes restantes.
  • Cocine a fuego lento unas 8 horas o hasta que estén tiernos.
  • Retire las hojas de laurel y deséchelas.
  • Deshaz la carne con tenedores y agréguela nuevamente a los jugos en la olla de cocción lenta, cubra y cocine a fuego alto unos 30 minutos.