Crema de calabaza en CrockPot

Anímate a preparar una crema de calabaza en tu olla lenta. Un plato muy sano, con un gran aporte de nutrientes y muy fácil de preparar.

Receta sencilla, típica de los menús de otoño e invierno, que es cuando la calabaza se encuentra en temporada y una buena forma de que los niños coman verduras, ya que la textura y sabor con la que queda el plato seguro que es más apetecible para los más pequeños.

Crema de calabaza en olla lenta

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Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

2

horas 

10

minutos

Ingredientes

• 800 gr de calabaza limpia de piel y pepitas

• 1 cebolla dulce

• 200 gr de queso de oveja

• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Virgen Extra

• sal al gusto

• agua

Instrucciones

• Cortamos la calabaza y la cebolla y las ponemos en la olla lenta
• Añadimos agua (no hace falta que cubra la verdura) y una cucharada de aceite
• Cocinamos 2 horas y 10 minutos en alta o hasta que la calabaza esté hecha
• Con una batidora trituramos el contenido de la olla junto con el queso rallado
• Servimos decorando con un poco de queso rallado por arriba y un poco de aceite de oliva virgen extra

Vídeo de la receta

Notas

• Puedes sacar un poco de líquido antes de triturar para incorporarlo al contenido batido y dejar la crema más o menos espesa según tu gusto.
• Se puede sustituir el queso por quesitos o incluso un yogurt natural.