Arroz con leche en CrockPot

Postre típico de Asturias que es un fijo en todos los restaurantes de la región. En la versión original hay que estar removiendo continuamente el preparado de la olla con la dedicación que eso conlleva, pero en nuestras ollas lentas no es necesario quedando un resultado igual de bueno.

Receta de arroz con leche en olla lenta

Plato: General
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

3

horas 

Ingredientes

  • 125 gr. de arroz redondo

  • 1 litro de leche entera

  • 200 ml de nata de cocinar

  • la piel de un limón sin la parte blanca

  • la piel de una naranja sin la parte blanca

  • 2 palitos de canela

  • 100 gr de azúcar

Instrucciones

  • Echar la leche y la nata en la olla lenta junto con la canela, las pieles de la naranja y el limón y programar una hora en alta.
  • Añadir el arroz previamente lavado, removemos un par de minutos y dejar cocinar una hora en alta.
  • Añadir finalmente el azúcar, remover un poco para que se integre y dejar otra hora en alta.

Vídeo de la receta

Notas

  • El arroz con leche se sirve en cuencos pequeños con azúcar quemado por arriba o con canela según sea tu gusto.